49700 Arthenay
Texte: Catherine Taralon
Photos: Marc Broussard
… Le charme opère. Tout a été restauré et aménagé afin d'y accueillir les hôtes et de pouvoir prendre le temps de lâcher prise…
… Ella, Epagneul springer, qui suit la vie de ses deux maîtresses…
Au départ elles pensaient investir dans un domaine viticole et faire du vin. Sue finissait ses études d’oenologie à l'université de Brigthon au Plumpton Collège. Micaela travaillait dans l'hôtellerie puis par la suite dans l'informatique. Elles lâchent leur travail et tout bascule. Énorme changement pour le coup!…
… Propriété entièrement cernée par les vignes. Le B&B a ouvert ses portes en 2007…
… Micaela emprunte un petit chemin mi-troglodyte et pentu pour accéder aux sublimes caves. Autrefois on y faisait du vin. Dans le dédale, on découvre la réserve de la Grande Maison avec des inscriptions à la craie qui feraient pâlir plus d'un amateur de grands crus…
… En cuisine, qui fait quoi ? Sue dit : « C'est moi qui fait tout ». Elle passe toute la journée à préparer les repas. Voilà pourquoi le menu dégustation mets et vins de Loire n'a lieu que deux soirs par semaine le dimanche et le lundi…
… « Nous avons des clients américains, australiens, anglais... Ils appellent de l'aéroport et sont terriblement stressés. Quand ils arrivent, ils savourent le premier verre de vin, les épaules baissent, les bras tombent, les tensions s’évanouissent... le lâcher prise s'installe !... Et ils reviennent»…
… Passons à table! Passons à l'acte! Farandole d'assiettes et de verres de vin. Chic tout est prêt... Charmant décor dans la grande pièce à vivre. Jolie restauration, agréable, «rustique luxe» comme le souligne Micaela…
… Le menu est imprimé en set de table à chaque fois. Encore du sur-mesure. Une bien belle réalisation et en prime, les hôtes repartent avec un souvenir. Tout le monde est content. Business is Business…
… Les hôtes viennent se détendre pour des séjours de 2 ou 3 jours avec ou sans Wine Tours, mais toujours avec dégustation et initiations autour de la table…
… Les herbes aromatiques sont partout dans le jardin. Le marché est fait chaque jour auprès de petits producteurs locaux. Le lait, la crème, le fromage, le pain, les légumes, les fromages et volailles... bref tout est très rigoureusement « organic ». Elles vont même jusqu'à proposer des menus vegan, végétariens, sans gluten, intolérance au lactose... Il suffit de prévenir. Tout est fait sur-mesure…
… À la Grande Maison on retrouve, le thème du vin en déco, les bouchons, les chaises… petit clin d'œil sympathique…
… Micaela dans l'action! …
La Grande Maison d’Arthenay
Rue de la Cerisaie,
49700 Arthenay
www.lagrandemaison.net